पानीपूरी | पुचका | गोलगप्पे को घर पर बनाने के लिए सामग्री की सूची (रेसिपी)

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स्वागत है आपका WhatDFood के सुंदर जगत में, जहां मैं भावी अग्रवाल हर्षित हूँ आपको पानीपूरी या पुचका या गोलगप्पे के स्वादिष्ट रेसिपी गाइड के लिए! आज, हम आपको आपके घर की सुरम्य रसोई में इस मिठा-तीखा उपवासी बाजार के बेस्ट पानीपूरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की एक विशेष और तत्काल प्रक्रिया उपस्थित करने के लिए उत्सुक हैं! मुश्किल रेसिपीज़ को छोड़कर हम आपको सीधे और तेज़ गलियारे की सवारी पर ले जाने वाले हैं। आइए, आपके जीभ को जागृत करें और खुद को जगाएं!

पानीपूरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची:

१) कुरकुरे पुरियों के लिए सामग्री:

• आप नजदीकी दुकान से पुरियों के पैकेट को सीधे खरीद सकते हैं।

२) पानीपूरी पानी (तीखा पानी) बनाने के लिए सामग्री:

• पिंच हींग (हिंग पाउडर) - (पाचन में मदद करता है और स्वाद को बढ़ाता है)
• १ कप ताजा पुदीने के पत्ते
• १/२ कप ताजा धनिया के पत्ते
• २ हरी मिर्च (आपकी मसालेदार पसंद के अनुसार समायोजित करें)
• १ इंच अदरक
• १ बड़ा चम्मच इमली का गूदा
• १/२ कप उबले हुए और मसलेदार आलू (चिकनी टेक्सचर के लिए)
• १ चम्मच भुनी हुई जीरा पाउडर
• १ चम्मच काला नमक (काला नमक)
• १ चम्मच चाट मसाला
• १/२ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (अपने ताप स्तर के अनुसार समायोजित करें)
• नमक (अपने स्वाद के अनुसार)
• ४ कप ठंडे पानी
• २ बड़े चम्मच नींबू का रस

३) पानीपूरी भरवांटर के लिए सामग्री:

• १ कप उबले हुए और कटे हुए आलू
• १ कप उबले हुए छोले
• छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• तामड़ चटनी (अपने मनपसंद के अनुसार)
• हरी चटनी (थोड़ा अधिक तीव्रता के लिए)
• सेव (पतला कुरकुरा नूडल्स)

४) पानीपूरी तामड़ चटनी बनाने के लिए सामग्री:

• इमली
• खजूर
• गुड़
• मसाले (लाल मिर्च, जीरा और सौंठ पाउडर)
• नमक

(Photo by  Rathaphon Nanthapreecha on Pexels)

पानीपूरी रेसिपी के लिए प्रोसीजर:

१) पानीपूरी पानी बनाने के लिए रेसिपी:

1. ब्लेंडर में ताजा पुदीने के पत्ते, धनिया के पत्ते, हरी मिर्चें, जिंगी अदरक, टेस्टी इमली का गूदा, वेल्वेटी आलू, और खुशबूदार भुना हुआ जीरा पाउडर का संगम बनाएं।
2. मंगलमय नमकीन काला नमक, मसालेदार चाट मसाला, तेज लाल मिर्च पाउडर, और एक छोटा सा सामान्य नमक का पिंच डालकर स्वाद का सही समन्वय बनाएं।
3. धीरे-धीरे ठंडे पानी को डालते हुए उन्हें ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण एक खुशबूदार मिठा-तीखा हरा पानी (पानी) में तब्दील न हो जाए।
4. इस स्वादिष्ट पानीपूरी पानी को एक बड़े बाउल में डालें और धीरे-धीरे नींबू का रस मिलाएं। अब, स्वाद को अपने मन के अनुसार समायोजित करने के लिए आपकी जीभ को न्याय करें।
5. (पानीपूरी मसाला पानी को जलजीरा पानी भी कहा जाता है, और जलजीरा पानी बनाने की रेसिपी भी ऊपर दी गई रेसिपी के लिए है। बस आप जलजीरा डालकर भी स्वाद में थोड़ा सा इजाफा कर सकते हैं।)

२) पानीपूरी भरवांटर के लिए रेसिपी:

1. एक कटोरे में स्वादिष्ट उबले हुए आलू, और नरम उबले हुए छोले को मिश्रित करके एक सांसारिक संगम बनाएं।
2. स्वाद बढ़ाने के लिए बारीक कटे हुए प्याज को जोड़ें और सब कुछ एक साथ मिलाकर, खुशबूदार तामड़ चटनी और हरी चटनी को दाखिल करें। यहां तक कि अंत में आपके अनुसार तड़कने का विकल्प भी मौजूद है।

३) पानीपूरी तामड़ चटनी (वेबसाइट पर नहीं दी गई है):

1. गर्म पानी में इमली और खजूर को 30 मिनट तक भिगो दें।
2. मिक्सर ग्राइंडर का उपयोग करके एक चिकनी पेस्ट बनाएं।
3. मिश्रण को छान कर गूदा निकालें, छोड़कर अपशिष्ट।
4. एक सॉसपैन में गूदा, पानी, मसाले, और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर सिमर करें।
5. गुड़ डालें, गाढ़ा होने तक सिमर करें।

तैयार है!

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महासभा की शुरुआत करें:

तत्परता से, प्रत्येक पुरी में एक छोटा और आकर्षक गड्ढा बनाएं, जिससे हमारी स्वादिष्ट भरवांटर चमक दे सकते हैं।

प्यार से पुरी में स्वादिष्ट भरवांटर मिश्रण डालें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक बाइट एक स्वाद का संगम है।

टेस्टी तामड़ चटनी और हरी चटनी को खुशबूदार पुरियों पर भरकर, उन्हें नई रुचि और उत्साह के शिखर पर ले जाएं।

अब बड़ी धूमधाम से समाप्ति - स्वादिष्ट पुरी को तीखे पानी में डुबोकर, आपकी जीभ को जागृत करने दें, जहां तक आप नहीं सोचते हैं, वहां तक संतुष्टी प्रदान करते हैं। अंत में, उपर से सेव की एक छोटी चम्पकला डालें, जो परफ़ेक्ट क्रिस्पी ताल में ताज़ा जोड़ने के लिए बनती है।

अपनी पानीपूरी बनाने की खुशियाँ का अनुभव करें:

WhatDFood से इस आसान रेसिपी गाइड के साथ, अपनी खुद की पानीपूरी बनाने की खुशियों का आनंद अब आपके पास है! हम खुद को एक तिमाही, बिना बकवास के दृष्टिकोन में उत्सुक हैं, पूर्ण सामग्री की सूची और चरण-बैंगनी प्रक्रिया के साथ। अधिक रोचक और मुंह में पानी आनेवाली रेसिपी के लिए हमारे ब्लॉग को सब्सक्राइब करें, जैसे हम स्वादिष्ट खाद्य परिवार के साथ मिलकर एक स्वादिष्ट रसोईया सफ़र पर उतरते हैं! खुश खाने, और वहां मिलेंगे!

हमारे दर्शकों द्वारा हमारे सोशल मीडिया पर पानी पुरी विषय पर पूछे गए सवालों के जवाब:

पोटैटो और चने के भराकर रेसिपी जाने के लिए (Pani Puri Fillings)?

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पानीपूरी पानी की रेसिपी / पानीपूरी मीठा पानी की रेसिपी?

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पानीपूरी तीखा पानी की रेसिपी / पानीपूरी स्पाइसी पानी की रेसिपी?

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